ビタミンＤ part2

　「日本人の食事摂取基準（2010年版）」を参考にして栄養素の摂取量などを紹介していく第５回目は、ビタミンＤです。ビタミンＣやビタミンＢ群と比べると、ちょっと地味な印象のビタミンですが、子供のころ肝油ドロップ（ビタミンＡとビタミンＤ）でビタミンＤを摂っていた方もいらっしゃるのではないでしょうか。


　ビタミンＤの役割は、カルシウムの吸収を助けることと、体内のカルシウム濃度を調節すること。カルシウムだけをたくさん摂っても、ビタミンＤがないと、丈夫な骨はつくられないのです。ビタミンＤは肝臓と腎臓で活性型に変化して体の中でその作用を発揮します。活性型ビタミンＤ製剤は、医療用医薬品として骨粗鬆症の治療に用いられていますし、一般用医薬品やサプリメントのカルシウム剤の中にも、ビタミンＤを配合した商品が少なくありません。

　平成20年の国民健康・栄養調査結果によれば、ビタミンＤの摂取量は、20歳以上の男性で9．0μｇ、女性で7．6μｇ。食事摂取基準における目安量は、18歳以上の男女で5．5μｇですから、十分に満たしていることになります。しかし、一方では、高齢者のビタミンＤ摂取量は少ないとする指摘もあります。確かに、欧米では、高齢者は若い人より２～３倍多くビタミンＤを摂るべきといわれ、５１～70歳で10μｇ、70歳以上では15μｇの摂取が勧められているところもあるようです。

　人種差や食習慣の違い、日照時間の違いなど、さまざまな要素がありますから、一概に「日本の基準は低すぎる」とは言いきれません。しかし、体内でつくられるビタミンＤの量は、年齢とともに減っていきます。また、勤務が夜間の人、家にこもりがちな人、長期にわたって入院している人、完璧なＵＶケアでほとんど日光を浴びない人などでは、不足していることも考えられますから、１日に10分～20分くらいは、散歩や息抜きを兼ねて日光を浴びるようにするとよいでしょう。

　ビタミンＤの役割は、この連載の第２０１回でも紹介したように骨を丈夫にするだけではないことが、わかってきました。がん細胞などの増殖抑制、副甲状腺ホルモンやインスリンなどのホルモン分泌の調節，免疫調節作用などいろいろ報告があります．さらに近年では、血圧について、血液中のビタミンＤ濃度と高血圧発症の関係をみると、ビタミンＤの濃度が低いほど、高血圧のリスクが高まるというデータがあります。


　ビタミンＤ→肝油→紫外線→くる病・・・。なんだかレトロなイメージになるビタミンＤですが。ビタミンＤ→高血圧リスクの低減・・・。なんていったらぐっと話題のビタミンに変身してしまいそうです。さまざまな働きをしていることが明らかになりつつあるビタミンＤ。その本当の姿はどんなものか・・・・研究の成果が待たれます。